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白菜とホタテのこっくりスープ
白菜をホタテのフレーク缶のスープで煮込みました。ほんのり塩味の優しい味、レモン汁の酸
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材料：
白菜、ベーコン、ホタテフレーク缶、水、チキンスープの素、おろしショウガ、水溶き片栗粉
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ピリ辛！イカのガーリック炒め
イカとニンニク、玉ねぎを唐辛子を効かせた炒め物です。米酢の酸味と甘味もあって濃厚なが
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材料：
イカ、玉ねぎ、ニンニク、乾燥唐辛子、小麦粉、しょう油、米酢、砂糖、酒、水
チキンのミントサラダ
鶏むね肉をノンオイルを焼き上げてレモン・ジュースとナンプラーで仕上げたソースでいただ
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材料：
鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ニンニク、ショウガ、生ミント葉、レモン汁、黒
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タイ風！ココナツビーフカレー
甘く味わい深いココナツミルクで作るビーフカレーです。コクのある味わいは絶品ですよ。
材料：
牛肉角切り、ココナツミルク、タケノコ、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、干しエビ、お湯、ナ
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タイ風エビのガーリック炒め
スイートチリソースの甘辛味とガーリックの鮮烈な出会い！香ばしくて最高ですよ。
材料：
エビ、玉ねぎ、タケノコ、ニンニク、ショウガ、生バジル、日本酒、塩、水、スイートチリソ
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エビペーストの揚げトースト
エビと豚肉のミンチをペーストにして食パンに塗ります。それをコンガリと油で揚げます酒の
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材料：
8枚切り食パン、エビ（中、ブタ赤身ひき肉、ニンニク、コリアンダーパウダー、ナンプラー
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カリカリさばのおろし揚げ出し
こんがりと揚げたサバに大根おろしとダシのきいたあんを添えます。香ばしい揚げサバと優し
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材料：
サバ、小麦粉+片栗粉、塩、日本酒、ダシ汁、日本酒、みりん、砂糖、しょう油、大根おろし
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