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エビと小松菜のあごだし麹＆ケチャップ炒め
長崎五島列島特産の「あごだし麹」を使ったレシピです。旨味たっぷりのあごだし麹とケチャ
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材料：
小松菜、エビ、トマトケチャップ、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、あごだし
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サンマのフライ＆タルタルソース
サンマをフライにしました。ふわふわの身でとても美味しいです。タルタルソースも合います
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材料：
サンマ、塩、小麦粉、溶き卵、パン粉、千切りキャベツ、マヨネーズ、茹で卵、パセリみじん
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サンマの大葉巻きショウガあん
大葉で包んでサンマをこんがりと挙げます。それをこっくりとやさしいショウガあんで頂きま
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材料：
サンマ、大葉、片栗粉、日本酒、あんのトロミ用片栗粉、ショウガ、えのき、ダシ汁、みりん
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