長い間、パート主婦してます。

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粒貝の煮付けです。

粒貝の煮付けを、薄味付けしています。晩酌する夫用にしてます。
材料: 粒貝、煮汁、酒、醤油、味醂

あさりのワイン蒸しです。

あさりのワイン蒸しです。
材料: あさり、にんにく、青ねぎ、サラダ油、白ワイン、バター

一番煮出し、二番煮出し、三番煮出し

うどん等の煮出し汁です。煮物のベースに、冷蔵庫で2日間の保存が出来ます。
材料: 出し昆布、厚削り節、水

ローストポークのミルフィーユです。

豚ロース・牛豚合挽き肉・トマト・チーズを挟み、凧糸で縛り、塩コショウを振り、フライパ ...
材料: 豚ロース、トマト、牛豚合挽き肉、チーズ、塩コショウ、オイスターソース

お好み焼きです。

えびいか玉とミックス玉にしてます。
材料: お好み焼き粉、キャベツ、ニラ、天カス、紅生姜、いか、海老、沢庵、長芋(すりおろし)、 ...

春の筍ご飯です。

洗い米と、炊き込み具材を、一緒に炊飯器で炊いてます。春の筍ご飯にしてます。
材料: 米、竹の子、油揚げ、ーーー、出し昆布、酒、醤油、塩、水、ーーー

胡瓜とトマトにゴマ油ドレッシングです。

リコピン人参と胡瓜とミニトマトを、ツケダレに入れて漬け込んでから、器に盛り付けていま ...
材料: 胡瓜、人参、ミニトマト、醤油、ゴマ油、黒酢、白出汁、白刻みゴマ

生野菜と、豚しゃぶ肉のチョレギサラダです

生野菜を水につけて、下準備します。しゃぶ豚肉を熱湯に入れて、氷水につけます。生野菜と ...
材料: サニーレタス、トマト、リコピン人参、胡瓜、塩若芽、しゃぶ豚肉、チョレギドレッシング、 ...

ほうれん草とベーコンソテーです。

ベーコン・ほうれん草を炒めて、干し海老で味付けします。卵液を回し加え入れます。器に盛 ...
材料: サラダ油、ベーコン、ほうれん草、干し海老、卵、白刻みゴマ

ミンチで作るキーマカレーです。

フライパンで、牛豚合挽き肉を炒めて、野菜と水を加えて、ナツメグとカレールーを割り入れ ...
材料: サラダ油、牛豚合挽き肉、人参、南瓜、じゃが芋、ナツメグ、水、ご飯、茹で玉子、ヒレ豚、 ...
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