今まで「料理は自己流」「味見はしない」「主婦の感覚」で料理をしてきて、それなりに ...

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モチモチ筍炊き込みご飯

筍が旬の季節♪春ですね~って感じす。昔ながらのシンプルでもち米入り!これがまた美味し ...
材料: 米、もち米、筍(いちょう切り)、油揚げ(千切り)、グリーンピース、木の芽(青い物)、 ...

もやしのごま風味!ピリ辛炒め

簡単でスピーディに出来、ごま風味としゃきしゃき感が美味しい~♪
材料: もやし、煎りしろごま、ねぎ (小口切り)、◎輪切りの唐辛子、☆ニンニク(すりおろし) ...

五目♪ちらし寿司

お客様のおもてなし、節句にと和食好きの我が家には♪かかせられない一品です。
材料: 米、いくら、★絹さや(斜め切り)、①干し椎茸(千切り)、①かんぴょう(1.5㎝切り) ...

豚肉と厚揚げの含め煮

豚肉と厚揚げの含め煮は、母からの送りもの♪優しい味が家族も喜んでくれる\(^▽^)/ ...
材料: 豚肉(肩ロース)、厚揚げ、絹さやインゲン、サラダ油、塩、鷹の爪、水、★酒、★みりん. ...

 菜の花の ごまマヨドレッシング和え

ごまマヨネーズの和えものが、菜の花の苦味を引き立て!美味しさアップo(^0^o)~♪
材料: 菜の花、塩、☆白すりごま、☆マヨネーズ、☆砂糖.酢

簡単 白菜の古漬けが美味しく変身!

すっぱーい古漬けが、ごま風味と生姜で美味しい漬物に大変身!家族に大好評 ~♪
材料: ★白菜の古漬け、ごま油、白ごま、☆醤油、 生姜汁、☆みりん、☆和風だし

鮭入り!炊き込みご飯

香ばしい鮭の香りと上品な味が♪家族から大好評!私の一品料理に決定~o(^0^o)~♪
材料: 米、甘塩鮭、芽ひじき、人参、干し椎茸、絹さやいんげん、サラダ油、酒、みりん、薄口醤油 ...

簡単!切り干し大根&菜の花のゴマ酢和え

菜の花に切干しのシャキシャキ!とした食感と!ごま風味がたまりません♪
材料: 切り干し大根、菜の花(緑の野菜はok~)、いりごま白、塩、砂糖+醤油、ごま油、塩(お ...

ぶりと大根の煮もの (ねぎ入り)

美味しい\(^▽^)/ぶり大根にねぎを加え、美味しさ倍増!この季節に欠かせない一品で ...
材料: ぶり (1切れ1/2に切る)、大根 (乱切り)、ねぎ (太めの斜め切り)、水、砂糖、 ...

鶏ひき肉の炊き込みご飯に!三色丼

鶏ひき肉だけの炊き込みに、今が旬の菜の花、いくら、ひき肉を載せ!さっぱり感が美味しい ...
材料: 鶏ひき肉、米、菜の花、いくら、水、砂糖、酒、醤油、みりん、塩