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イカのセート風(煮こみ)
南仏料理で知られている一品。アイオリソース(プロバンス地方のマヨネーズソース)で美味
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材料:
するめいか、玉葱、にんにく、トマト(ホール缶)、白ワイン、オリーブオイル、塩・胡椒、
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かつおの中華風造り
食欲のない暑い日などに最適!コクあり、ピリ辛あり、おもてなしにも向きます。他の魚(刺
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材料:
かつお、人参、みょうが、胡瓜、小葱、白胡麻、生姜、ニンニク、コチュジャン、ごま油、ラ
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