青森県十和田市で、地元のおいしいものを紹介しています。お野菜をはじめ、新鮮でおい ...

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長芋とほうれん草入りババロア

長芋の食感がクセになります♡ 「ミラノクッチーナ」(東京・京橋)伊藤 奉幸シェフ考案 ...
材料: リコッタチーズ、長芋(皮をむいておく)、砂糖、ボイルほうれん草(葉の部分のみ)、生ク ...

塩源たれスープ

青森県民の定番「スタミナ源たれ」の塩味を使った簡単すぎるのにおいしいスープ!
材料: スタミナ源塩焼のたれ、水、卵、ねぎ

香り高いゴボウごはん

野菜ソムリエの西岡恭子さんのレシピです。
材料: ゴボウ、米、☆かつおだし、☆酒、☆薄口しょうゆ、☆塩、☆昆布、白ごま・青のり

ピーマンとカワハギのさっぱり和え

千切りしたピーマンと乾物のカワハギを酢味噌和えにしました。
材料: ピーマン、カワハギロール(細かく裂いておく)、味噌、酢、酒、砂糖

ピーマンのにんにく焼き浸し

焼きピーマンをにんにくが効いた調味液に浸したレシピです。
材料: ピーマン、にんにく、めんつゆ、水、鷹の爪

ながいものとろろ汁

野菜ソムリエの西岡恭子さんのレシピです。
材料: ながいも、かつおだし、味噌、梅干し

豆腐と長いものふわっと揚げ

長いもが入っているので中はふわっと、外はさくさくで、冷めてもやわらかいです。米粉がポ ...
材料: 豆腐(木綿)、長芋、ねぎ、米粉、卵、砂糖、塩、揚げ油

丸ごとピーマンの揚げ浸し

びっくりするほどたくさん食べられる料理です。
材料: ピーマン、揚げ油、だし汁、しょうゆ、みりん

ゴボウと鮭の変わり揚げ

ごぼうの香りをいかしました。
材料: ゴボウ、ラウトサーモン、ごま、卵、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、揚げ油

カリッと濃厚☆チーズガーリックトースト

野菜ソムリエの竹林美紗子さんのレシピです。
材料: フランスパン、にんにく、オリーブオイル、粉チーズ、乾燥バジル、クレイジーソルト