高校生のときにレシピ投稿を始め、もうすぐ大学院生になります。料理とお菓子作りが大 ...

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絶対成功 レンジ 卵黄カスタード

振るったり、濾したりなど面倒なことはしない、でも滑らかに。詳しく書いてあるので誰でも ...
材料: 薄力粉、砂糖、卵黄、牛乳

レモン入り バナナケーキ

ほんのりレモン香る、爽やかバージョンのバナナケーキです。サラダ油で簡単。(^_-)
材料: A粉、Aベーキングパウダー、バナナ、レモン、B砂糖、B卵、B油

分離しない! アーモンドクリーム

本に載っていたやり方を使って、簡単に、途中で生地が粒々にならないようにできました。
材料: 無塩バター(マーガリン)、砂糖、卵、アーモンドプードル、(ラム酒)

シフォン型の 楽な洗い方

スケッパーで型に付いた生地を落としておくと、洗うのが少し楽になります。
材料: スケッパー

我が家のシーザードレッシング

ヨーグルトとマヨネーズを1:1で入れて、少しヘルシーに。
材料: マヨネーズ、ヨーグルト(無糖)、粉チーズ、レモン汁、砂糖、にんにくチューブ、コショウ ...

ハーブとオリーブオイルのケーキ

シフォンケーキより詰まってて、バターケーキよりふわふわな食感。ハーブとオリーブオイル ...
材料: 卵黄(L)、砂糖、オリーブオイル、牛乳、薄力粉、ドライミックスハーブ、卵白(L)、砂 ...

抹茶ケーキ

スフレのようなシフォンのような、ふわシュワな食感です。
材料: A薄力粉、A抹茶、A砂糖、油、牛乳、卵黄(L)、卵白(L)、砂糖

ノンオイル 苺スフレケーキ

チーズスフレよりあっさりな苺スフレ。甘酸っぱい苺がスフレにマッチ。
材料: ○苺、○砂糖、○レモン汁、薄力粉、卵(L)、砂糖

ノンオイル かぼちゃマドレーヌ

ノンオイル、野菜も取れてヘルシー。本物のマドレースとは少し違いますが、美味しいです。 ...
材料: カボチャ、〇牛乳、〇ラム酒、〇卵黄(L)、〇きび砂糖、卵白(L)、きび砂糖、●薄力粉 ...

レンジ カスタードケーキ

カスタードクリームからケーキまでレンジ使用。紙コップでなるべく洗い物を少なく。
材料: レンジカスタード、〇薄力粉、〇片栗粉、〇砂糖、〇ベーキングパウダー、卵、油、牛乳