宮城県の九州人。海山の幸をいただきます。

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ザワークラウトを手作りで

学生時代、ミュンヘンのビヤホールで食べたザワークラウトが忘れられずに自作。キャベツの ...
材料: キャベツ、塩、水、キャラウェイ

豆からつくる簡単ポークビーンズ

乾燥豆があったのでチリコンカンをつくりかけたら、牛肉がなくポークビーンズに。でもとっ ...
材料: ひよこ豆など乾燥豆、豚肉細切れ、タマネギ、トマトジュース(無塩)、サラダ油、ケチャッ ...

天然素材のピンクライス

最近、出回るようになった真紅の野菜、ビーツ。マリネをホワイトシチューと合わせるだけで ...
材料: ビーツのマリネ、ホワイトシチューのルー、好みの肉、野菜、ご飯、パセリ、プチトマト

フランクフルトのザワークラウト煮

おいしいフランクフルトが手に入ったので、自家製ザワークラウト煮に。簡単でおいしいです ...
材料: フランクフルトソーセージ、ザワークラウト、青ネギ(小口切り)、プチトマト、おろしニン ...

手軽においしくロールキャベツカレー

冷凍していたロールキャベツと、たまねぎのみじん切りを活用しようと思いつきました。とて ...
材料: 冷凍ロールキャベツ、冷凍たまねぎみじん切り、人参、カレールー

小さくておいしい手作り肉まん

ウー・ウェン先生の皮のレシピ。先生のあんは少しシンプルなので、たけのこと椎茸を加えま ...
材料: 薄力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩、ぬるま湯、サラダ油、豚バラ肉、たけのこ水煮 ...