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簡単 京料亭風✿賀茂茄子の田楽
市販の田楽味噌を使うから思ったより簡単。「賀茂なす」の人気検索でトップ10入り。感謝
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材料：
賀茂茄子、田楽味噌(「献立いろいろみそ 白」使用)、海老(中位の大きさ)、ネギ(小口
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揚げ出し大根❀料亭風
大根に味付けしたうえで、揚げます。少し手間を加えるだけで料亭風に。おもてなしにも。
材料：
大根、にんじん、片栗粉、ねぎ(小口切り)、味付けポン酢、揚げ油、大根、一味唐辛子、だ
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温か お汁たっぷりの牡蛎と水菜の煮物
あっさりした、牡蠣と水菜の煮物。簡単にでき美味。牡蠣はコツ・ポイントに書きましたが血
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材料：
かき、塩、片栗粉、水菜、小花麩、ほんだし(顆粒)、水、酒、三温糖(砂糖)、薄口しょう
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