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おろしそばマニアが行き着いたおろし蕎麦
人気検索１位／話題入り、感謝！ 武生市(現 越前市)の後輩から教えて貰い、それ以来ど
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材料：
蕎麦／うどん、大根おろし、めんつゆ(3倍濃縮)、すり胡麻、ワサビ／ネギなど、刻み海苔
きのこ蕎麦／うどん ＪＲ(国鉄)職場メシ
人気検索１位／話題入り、感謝！ 国鉄(ＪＲ)ＯＢの方に教えて頂いた、そば(うどん)の
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材料：
そば／うどん、めんつゆ、きのこ類、七味唐辛子(お好みで)、醤油、みりん、砂糖
鶏南蛮そば うどん つけ汁
人気検索１位／話題入り、感謝！ 鴨南蛮の鴨を、入手し易く安価な鶏肉に置き換えた、蕎麦
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材料：
蕎麦／うどん、鶏もも肉、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、水(お湯)、長ネギ、七味唐辛子、
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立食いソバ屋さんの カレーうどん
話題入り／人気検索１位、感謝！ 本格的なカレー南蛮ではなく、立食いそば屋で提供される
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材料：
うどん／蕎麦、めんつゆ(3倍濃縮)、削り節、水、カレー、薬味ねぎ、その他お好みの具材
![忍者そば（うどん）[オマケ付]](https://img.cpcdn.com/recipes/4608928/200x282c/5449e595f7815c792c2f2af309c81302?u=2929564&p=1535600660)
忍者そば（うどん）[オマケ付]
人気検索トップ10／話題入り、感謝！ 昔「中島みゆきのオールナイトニッポン」に登場し
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材料：
そば(うどん)、そばつゆ、葱(小口切り)、何でも良いけど、とにかく必須
とろろそば (うどん)
人気検索１位／話題入り、感謝！ これと言って、特別な事は、何一つしていません。ごく普
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材料：
蕎麦 又は うどん、つゆ、長芋 又は 大和芋、薬味ねぎ、海苔、青海苔、卵黄
とろろそば （うどん）
人気検索１位／話題入り、感謝！ 長芋等ではなく、とろろ昆布を使った、意外と激レアな、
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材料：
とろろ昆布(おぼろ昆布)、そば(うどん)、めんつゆ(3倍濃縮)、水(お湯)、葱(小口
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