アジアン大好き☆

アーカイブ

1/3 ページ

ねぎと卵のお吸い物(スープ)

義母に教えてもらいました
材料: 長ネギ、ほんだし、卵、水、めんつゆ(ラベルの希釈で調整)

茶碗蒸し

母に教えてもらった茶碗蒸し。自分用のメモです。
材料: 卵、白ダシ、水、干ししいたけ(小さめ)、エビ、かまぼこ、絹さや

小松菜としらすの炒め物

簡単で栄養あるレシピです。副菜に。
材料: オリーブオイル、小松菜、しらす干し、白だし

いかと大根と人参さつま揚げの煮物

母に教わりました
材料: イカ、醤油、酒、砂糖、ほんだし、大根、人参、さつま揚げ

切り干し大根の煮物

シンプルな切り干し大根と油揚げの煮物です。
材料: 切り干し大根、油揚げ、水、つゆ(めんつゆでも)、ほんだし、砂糖

鶏ごぼうの炊き込みご飯

少し甘めのほっとする味の炊き込みご飯です。
材料: ごぼう(20センチのもの)、人参、干し椎茸、油揚げ、わらび(水煮)、鶏肉、サラダ油、 ...

お母さんの肉じゃが

母に教わりました。
材料: 豚バラ肉、もしくは牛バラ肉、玉ねぎ、水、じゃがいも、にんじん、白滝、醤油、酒、砂糖、 ...

おかゆ

お粥が好きで行きつきました。胃が疲れてる時に良いです。
材料: お米、干し貝柱、鶏がらスープのもと、水、牛乳、キムチ、塩昆布、青ネギ

こづゆ

会津の実家のこづゆ
材料: 貝柱、椎茸、スルメ、キクラゲ、ちくわ、豆麩、にんじん、里芋、糸蒟蒻、酒、塩、醤油

ホッキ貝のお吸い物

義母のレシピ
材料: さとう、塩、醤油、ほんだし、酒、しそ、ホッキ貝