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たいら農園
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福岡県八女市認定農業従事者として楽しい農業を目指し、百姓ではなく、3日に1回は笑
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福岡県八女市認定農業従事者として楽しい農業を目指し、百姓ではなく、3日に1回は笑えるような「百笑」農家で、六次化農業に取り組んでいます。
掘りたての新鮮な菊芋やたけのこを農家直送でお届けしています。
4月になればたけのこ料理が登場しますよ。
たいら農園:https://store.shopping.yahoo.co.jp/ecoagri/
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楽ちん!竹ぬか床の作り方
米ぬかに竹パウダーを混ぜたぬか床は、通気性が優れ、毎日かき混ぜなくても旨味成分が浸み
...
材料: 微粒子竹パウダー、米ぬか、塩、水
たけのこスルメ
筍をスルメのような味わい。やわらかくも歯ごたえのある食感を楽しんでください。 筍の保
...
材料: 湯掻きたけのこ、かつお節、昆布、椎茸パウダー、醤油、みりん、砂糖、酒
キャラメル味の菊芋チップス
おやつにぴったり。 香ばしいキャラメル味の菊芋チップス。
材料: 菊芋チップス、バター、砂糖、水、炒りごま
菊芋の佃煮
ひと口食べたら病みつきになるほどの美味しさです。日持ちがしますので、大量の菊芋が手に
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材料: 菊芋、刻み昆布、炒りごま、輪切り唐辛子、濃口しょうゆ、麺つゆ(2倍濃縮)、三温糖、酢
...
大根のめんぽん漬け
大根を使った、やみつき常備菜。 めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけ!
材料: 大根、めんつゆ(2倍濃縮)、ポン酢、ごま油、輪切り唐辛子
あさりと菊芋のバター蒸し焼き
あさりの季節となってきました。 あっさりバター焼きにスライスした菊芋のバター焼き。
材料: 菊芋、あさり、バター、酒、ネギまたは菜花
カリっと菊芋ぎょうざ
ステック状に切った菊芋を餃子の皮にくるんで揚げるだけのカンタンメニューです。
材料: 菊芋、餃子の皮、油
ふわふわ菊芋ほたる揚げ
ホットケーキミックスで作るおやつランチ。 簡単お手軽で健康的な一品です。
材料: 菊芋、ホットケーキミックス、卵、牛乳
菊芋と人参のかき揚げ
菊芋料理の定番は何といっても天ぷらかかき揚げです。何もつけないでこのまま味わってくだ
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材料: 菊芋、にんじん、天ぷら粉、水
菊芋入り炊き込みご飯
市販のとり五目釜飯の素に刻んだ菊芋を入れた炊き込みご飯。 かつおと昆布の風味が広がり
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材料: 菊芋、とり五目釜飯の素、米、水
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