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てんこ小豆パン
水煮てんこ小豆（黒ささげ）とその煮汁で焼いたら、ふんわり柔らかでほのかに甘いパンにな
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材料：
強力粉、砂糖、塩、てんこ小豆の煮汁、インスタントドライイースト、水煮てんこ小豆、米粉
茶葉入りロイヤルミルクティーブレッド
濃い目に淹れたロイヤルミルクティーとその茶葉を全部生地に混ぜ込んで焼いた「まるごと紅
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材料：
紅茶（ディンブラ）、熱湯、牛乳、水、強力粉、砂糖(グラニュー糖)、塩、ドライイースト
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そうめん入り生地で焼いたリンゴパイ
夏に使いきれなかったそうめんをパイ生地に混ぜ込んで焼いたリンゴパイ。食べるとポリッポ
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材料：
リンゴ（早生ふじ）、きび砂糖、シナモン、そうめん、薄力粉、強力粉、バター（無塩）、牛
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ミニズッキーニのオーブン焼き
長さ10cm位の小さなズッキーニのオーブン焼き。チーズとベーコンの塩味でシンプルに仕
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材料：
ミニズッキーニ（長さ10cm位）、薄切りベーコン、レッドチェダーチーズ、オリーブ油
細長マーブル米粉パン
【米粉活用】てんこ小豆（黒ささげ）の煮汁を使ってマーブル模様の米粉パンを作ってみまし
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材料：
米粉（ミズホチカラ）、きび砂糖、ドライイースト、塩、サイリウム、オリーブ油、ぬるま湯
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ブレンド米粉の細長ブレッド
2種類の米粉をブレンドして焼いてみました。ブレンド比を変えても違う食感が楽しめそう。
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材料：
米粉（波里 お米の粉）、米粉（ミズホチカラ）、きび砂糖、オリーブ油、ドライイースト、
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中国紅茶ラプサンスーチョン煮豚
スモーキーフレーバーが特徴の中国紅茶、ラプサンスーチョンで煮込んだだけ。塊肉なら何で
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材料：
スペアリブ、塩、水、ラプサンスーチョン、粒マスタード、焼きビーツ、スナップエンドウ、
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