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あら汁

お寿司屋さんのあら汁が作りたい！

材料：お魚のあら、振り塩の塩、人参(いちょう切り)、大根(いちょう切り)、長ネギ(斜め切り ...

北海道ではたちと呼びます。余ったらお味噌汁に放り込んでも最高に美味しい。

材料：白子、塩、ポン酢、もみじおろし、わかめ

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