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Ｈｏｔな気分の『スパイシーグリルチキン』
悪魔がお家にやって来た！笑
激辛な香りと味が堪らない！
準備に時間は掛かるけど、実際
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材料：
鶏胸肉、塩（下処理用）、A) 蜂蜜、A) オレンジジュース(100%)、A) にんに
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ちょっと一手間『本格？豚キムチ』！！
食欲爆発！ご飯のお供にも！
ちょっぴり辛めに仕上げた豚キムチです。
材料：
豚バラ肉スライス、白菜キムチ、コチュジャン、A) にんにく(みじん切り)、A) 生姜
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プリプリの海老が香る！『四川風麻婆豆腐』
プリプリ海老の食感が堪らない。激辛の麻婆豆腐です。豚挽肉の代わりに海老を使用した。オ
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材料：
ブラックタイガー、木綿豆腐、海老胡麻油（普通の胡麻油でも可能）、鶏がらスープ、水とき
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味噌と出汁が薫る『豚ロースの西京味噌焼』
あっさり薄味の味噌漬けポークソテーです。
味噌の豊潤な香りと鰹と昆布出汁の風味が楽し
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材料：
豚ロース肉（豚カツ用、1~1.5cm厚）、西京味噌、赤味噌、昆布（豚ロース肉のサイズ
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牛挽肉100%、男の『チーズハンバーグ』
つなぎ無し！パン粉、卵は不使用！！
牛挽肉100%（玉ねぎ入り）のハンバーグレシピで
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材料：
A) 牛挽肉、A) 塩、B) 玉ねぎ(小)、B) バター(無塩)、C) 粗挽き黒胡椒
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ちょっと一手間、絶品『ローストチキン』
おもてなし料理、特別な夜に、一手間かけて作る、野菜と一緒に食べるローストチキンです。
材料：
A) 鶏むね肉、A) ニンニク、A) ローズマリー等（肉用ハーブをお好みで）、A)
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焦がしバターの『フィナンシェ風マフィン』
フィナンシェが食べたいけれど、ちまちま作るのが面倒なので、大人向けフィナンシェ風味の
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材料：
焦がしバター（完成量）、グラニュー糖、卵(M)、サラダオイル、★ 薄力粉、★ ベーキ
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ほぼ煮込むだけ『豚スペアリブの角煮風』
ちょっと一手間加えるだけの簡単調理！
豚角煮をアレンジした豚スペアリブの角煮風です。
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材料：
A) 豚スペアリブ、A) 長ネギ、A) 生姜スライス1mm幅（皮付き）、B) 茹で汁
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雲丹とイクラの『冷製カルボナーラパスタ』
僕の大好きな雲丹で冷製のカルボナーラを作ってみました！！
トッピングはお好みのシーフ
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材料：
フュメドポワソン、生クリーム、A)雲丹、レモン汁、塩、胡椒、カッペリーニ、B)雲丹、
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真鱈の切り身で『和風アクアパッツァ』
柚子胡椒の風味と鰹出汁が香る、和風アクアパッツァでもどうでしょうか？
白米に合います
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材料：
あさり、真鱈の切り身（お好みの白身魚）、プチトマト、サラダ油(炒め用)、にんにく、日
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