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うそっこ先生の酷く横着なシフォンケーキ
薄力粉振るいません。粉が散りません。洗い物多くありません。それでもちゃんと出来ます。
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材料：
薄力粉、上白糖、片栗粉、水、サラダ油、卵黄(Mサイズ)、バニラエッセンス、ベーキング
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水切り不要、うそっこ先生の速攻がんもどき
出来るだけ簡単、省略だけど体に優しいがコンセプトです♪豆腐の水切りの手間と時間が掛か
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材料：
木綿豆腐、パン粉、卵、和風だし、食塩、芽ヒジキ、人参、枝豆、納豆
うそっこ先生の速攻スフレチーズケーキ！
クリームチーズを常温に戻してボールで練って粉をふるって・・・といった工程がないフード
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材料：
クリームチーズ、牛乳ｏｒプレーンヨーグルト、鶏卵、上白糖、薄力粉、ベーキングパウダー
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うそっこ先生の速攻豆腐ナゲット！
出来るだけ簡単、省略、でも美味しく健康的に・・・をコンセプトに作ってます。（笑）
材料：
木綿豆腐（１丁＝４００ｇ）、玉ねぎ、鶏卵、乾燥パン粉、片栗粉、濃口醤油、顆粒コンソメ
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うそっこ先生の肉無し粗挽き豆腐餃子
肉を使わないので健康的！胃もたれの心配無くガッツリ食べれます。冷凍コンニャクの粗挽き
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材料：
木綿豆腐、こんにゃく、・にら、・白菜、玉ねぎ、鶏卵、片栗粉、顆粒コンソメ、乾燥パン粉
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うそっこ先生の肉無し粗挽き豆腐ハンバーグ
フワフワなのに粗挽き肉の食感！？ボリューム満点！でも健康志向！娘もバクバク食べてます
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材料：
木綿豆腐、コンニャク、玉ねぎ、乾燥パン粉、全卵、片栗粉、顆粒コンソメ、トマトケチャッ
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