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おねえさん
のキッチン
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シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど20
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シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど2015年6月30日生まれの3代目ラムとめぐりあい、寂しい心を癒やしてもらっています。お料理、屋上ガーデニング・・・とゆったりとした気持ちで、日々、過ごしています。
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彼岸おはぎ
義母の味を出せるようになったら良いなあと、思いを込めて作りました. 餡やもち米は、
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材料: 小豆、砂糖、天然塩、もち米、米、塩、きな粉
手羽元のカリカリ揚げ
手羽先で同様のが、出ていたが、手羽元でも美味しい
材料: とり手羽元、しょうがの薄切り、しょうゆ、酒、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酢、☆ラー油、いり
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カサゴの唐揚げー野菜あんかけ
カサゴを釣ってくれました。以前私が、顔まで見えたのに、釣り損ねたのと同じより、かなり
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材料: カサゴ、小麦粉、片栗粉、ニンジン、長ネギ、醤油、ほんだし
うちのカレーとリメイクの品
カレーが家の味になるまではかなりかかりましたが、結局あまり凝らない方がよかった
材料: 牛肉カレー用、牛すじ肉、にんじん、タマネギ、カレールー、月桂樹の葉、8枚切りパン、水
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ドンコ汁
容姿は悪いけれど味は良いドンコ 今回釣れたので、調理してみました. 野菜はあるも
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材料: ドンコ(25cm)、味噌、酒、野菜(ニンジン、ネギ、大根)
もちもちおかき・・・醤油バージョン
知り合いの家に行ったら、まんべんなく味のついたおかきを、いただいたので、早速まねして
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材料: お餅、醤油、揚げ油
わらび餅風くずもち
くず粉をどうしようと、考えて、くずもちを作り、食べたら、昔わらび餅を食べた時の、懐か
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材料: くず粉、片栗粉、砂糖、小麦粉、水、黒蜜、きな粉
ゆでよもぎと天ぷら
この季節、土手に行くと、摘んでいる人を見かけます. 私たちも一緒に、摘んできました
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材料:
ゆずゴマ味噌
今回ふつうのゴマではなく、じゅうねんと言うゴマ?を使用しました.
材料: ゆず、みそ、砂糖、ゴマ(じゅうねん)
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