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ナスの豚肉挟み揚げ
家庭菜園で作ってるなすがたくさん取れるので毎日なす料理を考えていて閃きました。
材料: なす、豚肉、紫蘇、小麦粉、鶏ガラスープの素
焼き茄子
大きかったのでナスを二本にしましたが、何本でもオッケー。 白なすを使いましたが、通常
...
材料: ナス、しそ、えのき、にんにく、生姜、豆板醤、醤油、ほんだし、砂糖、すりごま
鶏モモとピーマン炒め物(青椒肉絲風)
青椒肉絲を作りたかったけど、家に牛肉も豚肉もタケノコも無かったので、鶏肉とピーマンで
...
材料: ピーマン、鶏モモ肉、オイスターソース、料理酒、醤油、砂糖、鶏ガラスープ、にんにく、生
...
プリプリ鳥レバー
定番のレバー料理 少し調味料の配合を変えて作りました。
材料: レバー、生姜、★醤油、★みりん、★酒、★水、砂糖
簡単、ネギシチュー
初めて作った割には上手くできました。
材料: 葉玉葱、じゃがいも、人参、鶏肉、牛乳、小麦粉、コンソメ、塩、胡椒、スライスチーズ
簡単、我が家のミートソース
パスタ、ご飯、パン、麺類、何にでも合います。 そのまま食べても上手いです。
材料: ニンニク、人参、玉葱、えのき、しめじ、トマト缶、豚挽肉、オリーブ油、塩、ケチャップ
白菜の豆乳グラタン(簡単)
白菜が安かったので。 白菜をたくさん消費出来ます。
材料: 白菜、じゃがいも、人参、しめじ、ベーコン、バター、小麦粉、豆乳、塩コショウ、チーズ
簡単‼️やわらぎメンマ 炊き込みご飯
やわらぎメンマのCMを見て少しアレンジしてみました。
材料: 牛肉、やわらぎメンマ、油揚げ、しめじ、いんげん、ほんだし
イワシの蒲焼き
イワシが美味しい時期なのでいろいろ作っています。
材料: イワシ、片栗粉、ネギ、サラダ油、追いサラダ油、醤油、酒、水、砂糖、ハチミツ
鰹のたたき のっけ盛り
鰹が嫌いな奥様の為に薬味たっぷりで作りました。リクエストするようになったので皆さんも
...
材料: かつお、ミョウガ、長ねぎ、紫蘇、生姜、ポン酢
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