簡単、我が家のミートソース

ニンニク、人参みじん切り。玉葱、えのき、しめじは適当に切ってください。トマト缶はホールでもカットでもOK。
今日は豚挽肉

オリーブ油とニンニクをフライパンに入れて弱火をつける。少し茶色になるまで炒める。

②に挽き肉を入れて炒める。
挽き肉は水分がなくなるまで炒める。湯気が少なくなり挽き肉がパチパチ言い出します。

人参、玉葱、えのき、しめじ。塩、ケチャップを入れてかき混ぜ、蓋をして弱火で30分煮込む。たまに混ぜてね。

今日はパスタではなくフランスパンに乗せてチーズを乗せてピザ風。