プリプリ鳥レバー

レバーを一口大に切り分ける。ハツは半分にする。血合いが付いてるので水で良く流す。

ガンガンにお湯を沸かす。
お湯はたっぷりね。

沸騰したお湯の中に洗ったレバーとハツを入れる。

火を止めて15分方してくください。

レバーを放置してる間に★印の調味料と生姜を入れて煮汁を作ります。

レバーを１つずつ綺麗に水で洗いましょう。かすを取ることで口当たりが良くなります。

一回レバーを取り出しておいてください。

ここで砂糖を入れて軽く煮詰めます。

煮詰めたらレバーを入れて絡めたら出来上がり。