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基本のだし巻き卵✿＊巻き方手順解説付き＊
甘めでふっくらやさしい味のだし巻き卵。旦那さんが家のおつまみベスト３に入ると言った味
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材料：
卵、だし汁、砂糖、みりん、薄口しょうゆ、大葉、大根おろしなど
和風豆腐ハンバーグ✿～大根おろしソース～
ヘルシーな豆腐ハンバーグに手作り大根おろしソースを添えて。
’12.1月ピックアップ
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材料：
木綿豆腐、長ネギ、しょうが、片栗粉、塩コショウ、大葉、ゴマ油、大根、しょうゆ、酒、酢
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鶏ささみのから揚げ✿香味ソース添え
ヘルシーな鶏ささみのから揚げを、手作り香味ソースと一緒にさっぱりと✿普通のから揚げに
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材料：
鶏ささみ、片栗粉、しょうゆ、酒、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、しょうゆ、レ
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簡単本格❤きのこ入り✿シーフードドリア
ホワイトソースは別鍋で作らなくてOK！
シーフードミックスを使った簡単本格ドリアです
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材料：
シーフードミックス、きのこ（しめじなど）、玉ねぎ、バター、白ワイン、小麦粉、牛乳、コ
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タラのムニエル～タルタルソース添え✿
白身魚のムニエルに手作りタルタルソースを添えて。濃厚バターとあっさりめのタルタルが合
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材料：
タラ（白身魚）、塩コショウ、小麦粉、バター、ブロッコリー、レタスなど、卵、玉ねぎ、マ
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アメリカンハンバーガーパティ❤具材etc
肉１００％のハンバーガー用のパティの作り方と、具材の紹介です。お好きな具材で手作りハ
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材料：
バンズ（ID :1526980）、牛ひき肉（合挽き肉 可）、クレイジーソルト、ブラッ
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カレー粉で✿ナスとトマトのドライカレー✿
市販のルーは使わず、カレー粉だけで作ります。水分はトマトだけ！余り野菜など何でも入れ
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材料：
合挽き肉、玉ねぎ、ナス、人参、バター、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）
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野菜が溶け込む❤濃厚かぼちゃカレー✿
肉なし＆市販のルー使用でも、ひと工夫で濃厚で本格的なお味になります✿ 野菜が溶け込ん
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材料：
かぼちゃ、人参、玉ねぎ、ホールトマト、ほうれんそう、市販のカレールー、バター、すりお
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肉無しでも本格的✿きのこ入り麻婆豆腐✿
豚ひき肉の代わりにエリンギを使った麻婆豆腐。とっても簡単でヘルシーなのに本格的な味付
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材料：
豆腐、エリンギ、にんにく、しょうが、長ねぎ、豆板醤、サラダ油、片栗粉、花椒粉、ゴマ油
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