料理と菓子作りと酒と読書を、こよなく愛する愉快な40代。 気紛れに作った料理のネ ...

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県外居住者の為の「山形のだし」

いつも作っているだしのメモ。
材料: 茄子、胡瓜、茗荷、オクラ、昆布、湯

カレー風味のケチャップライス

甘いケチャップライスが苦手な人の為のケチャップライス。
材料: 温かいご飯、玉ねぎ、*人参、*ピーマン、(*印:ミックスベジタブルに置換え可、あれば ...

スパイスバニラクッキー

今流行のココナッツオイルを貰ったので、使ったレシピを考えてみた。
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、蜂蜜(無かったら砂糖でOK)、塩、卵(M玉)、ココ ...