気ままなごはんを載せていきます〜

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春キャベツのアンチョビサラダ

春キャベツをむしゃむしゃ食べれる、作り置きサラダです。
材料: キャベツ、塩、レモン汁、アンチョビ、オリーブオイル、ニンニクチューブ、マヨネーズ、黒 ...

牡蠣の中華風オイル漬け

お酒のつまみに、日持ちもするので作り置きすると便利。お正月にもいいですよ。
材料: 長ネギ、牡蠣(むき身、加熱用)、醤油、★花椒(あらびき)、★八角、★赤トウガラシ、★ ...

上州ねぎのグラタン

マッチョな白ネギがあまーくて美味しいグラタンに!
材料: 上州ねぎ、ベーコン、水、鶏がらスープの素、小麦粉、牛乳、白みそ、溶けるチーズ、バター ...

中華風牛丼

甘ピリ辛の台湾や台風の牛丼です。
材料: 牛肉切り落とし、玉ねぎ、中ザラメ、油(炒め用)、豆板醬、水、ほんだし、朝天トウガラシ ...

こざかなっつ!

お酒のおつまみに、おやつにも。ナッツは何でもいいけれど、ジャイアントコーン入れると美 ...
材料: 小魚、油、ナッツ、フライドガーリック、カレー粉、塩、バター、もみ海苔

うちのカレー粉

我が家のカレー粉、研究中です。今はこのブレンドです。
材料: 乾燥レモン皮、マスターシード、ブラックペッパー粒、クミン、グローブ、コリアンダー、カ ...

オトナのハヤシライス

ピリ辛の、コクのある、ソースが、オトナです。 彩りに、ブロッコリーをいれても、いいで ...
材料: 牛肉きりおとし、塩胡椒、生椎茸、バター、油、玉ねぎ、鷹の爪、にんにくみじん切り、ワイ ...

茄子と豆腐のサラダ

揚げた茄子と、甘辛いのタレが、マッチグー!
材料: 豆腐、茄子、油、醤油、酒、砂糖、ラー油、七味、おろし生姜、ごま油、青ネギみじん切り、 ...

牛すじとコンニャクたいたん

甘辛の牛すじコンニャクは、お酒にも、ごはんにもあうよね~
材料: 牛すじ、コンニャク、ショウガスライス、ショウガ千切り、白ネギ、醤油、みりん、酒、水、 ...

茄子のなべしぎ

茄子トロトロでおいしいよ~
材料: 茄子、ごま油、コンニャク、みそ、砂糖、みりん、だし