京都にある七味とうがらしのお店です。http://www.ochanokosai ...

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新玉ねぎの和風スープ

春の野菜のおいしさ引き立つおだしのスープです。
材料: 新玉ねぎ、新ごぼう、まぐろのおだし、薄口しょうゆ

冷たいダシでも美味「新キャベツ飯」

温でも冷でも美味しく健康に♪
材料: キャベツ中玉の葉、豚バラ肉スライス、ご飯、胡麻ふりかけ(黒七味風味)、水、本だし、薄 ...

秋茄子を使ったカリッカリちりめん丼

秋なすを使った簡単で美味しい丼ぶりです。
材料: ナス、ごはん、ちりめんじゃこ、きざみねぎ、塩、ごま油、レモン汁、すりごま、しょうゆ、 ...

ゆびき鱧のカルパッチョ風

夏場の疲れた身体に優しい一品♪ ささっと簡単カルパッチョです。
材料: ゆびき鱧、トマト、茗荷、貝割れ、大葉、ポン酢、オリーブオイル、舞妓はんひぃ~ひぃ~七 ...

鮪とアボガドの一味マヨネーズ和え

夏の食卓に『ぴったり!』 更にパスタを加えると冷製サラダパスタに変身。
材料: 刺身用マグロの切り身、アボガド、貝割れ、舞妓はんひぃ~ひぃ~一味(一味)、レモン

ごぼうと牛肉の炒めもの七味風味

京七味をまぶした炒め物です。
材料: ごぼう、パプリカ(赤・黄)、牛切り落とし、粗挽き黒コショウ、しょうゆ、片栗粉、酢、サ ...

ラー油と加茂茄子(ナス)のソテー

焼いて、混ぜて、乗せるだけで、フレンチ京料理の出来上がり♪
材料: 加茂茄子(ナス)、ベーコン、白ネギ、大根、バター、サラダ油、醤油、塩こしょう、舞妓は ...

ピリ辛味噌おでん

食べるラー油を使ったピリ辛おでんです。
材料: だし汁(ほんだし使ってます)、田舎味噌、砂糖、塩、舞妓はんひぃ~ひぃ~ラー油、里芋、 ...

あさりと春キャベツの蒸し煮

バターと白ワインであさりが主役に!
材料: 春キャベツ、バター、あさり、白ワイン、薄口醤油、あさつき、赤七味

筍の田楽2色

春の旬のたけのこを使った逸品です。
材料: ゆがきたけのこ、おだし、塩、薄口しょうゆ、みりん、市販品白味噌田楽味噌、ふきのとう、 ...