ひよこ食堂では「お手頃食材・旬の野菜を使って、おなかいっぱい食べれるレシピ」を紹 ...

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鶏の竜田揚げ甘だれがけ

醤油風味が何とも言えない竜田揚げに、とろ~っと甘だれをかけていただきます。
材料: 鶏モモ肉、酒、醤油、生姜の絞り汁、片栗粉、水、みりん、醤油、だしの素、砂糖、片栗粉

きのこサラダ

たっぷり3種のきのこを炒め、風味豊かなバルサミコ酢をベースにしたマリネ液に浸し、野菜 ...
材料: にんにくみじん切り、赤唐辛子(小口切り)、生しいたけ、エリンギ、しめじ、レタス、きゅ ...

野菜コロッケ

ほくほくのじゃがいもに、4種類の炒めた野菜を混ぜ合わせコロッケに。お財布にもやさしい ...
材料: じゃがいも、玉ねぎ、人参、しいたけ、ピーマン、塩、塩コショウ、砂糖、小麦粉、溶き卵、 ...

栗おこわ

ほくほくで甘~い栗が何とも言えず、もっちりとしたご飯に栗の風味がしみ込み、まさに秋を ...
材料: 栗、もち米、米、昆布、酒、水、塩

かぼちゃハムカツ

つぶしたかぼちゃに、塩コショウ+アクセントにナツメグを少し加え、ロースハムで挟みこん ...
材料: かぼちゃ、ロースハム、塩コショウ、ナツメグ、マヨネーズ、小麦粉、溶き卵、パン粉

大学いも

三温糖・水あめをベースにたれを作り、飽きのこないほんのりとした甘みでいくらでも食べれ ...
材料: さつまいも、三温糖、水、醤油、水あめ、黒ごま

かぼちゃとウインナーの甘煮

いつものかぼちゃの甘煮に、ウインナーをプラス。冷めてもおいしいので、まとめて作ってお ...
材料: かぼちゃ、ウインナー、砂糖、酒、水、醤油

さんま重

うな重ならぬさんま重、甘辛いたれが秋刀魚に絡み、ご飯にもしみ込んでおいしいですよ~
材料: 秋刀魚、酒、塩、酒、みりん、醤油、砂糖

スパイシーフライドチキン

家庭でも本格的な味わいを、スパイスを利かせたサクサクフライドチキンはいかがでしょうか ...
材料: 鶏手羽元、白ワインもしくは酒、塩、クミンパウダー、ガサムマサラ、ガーリックパウダー、 ...

チーズリゾット

お米にスープをしっかりしみ込ませアルデンテに仕上げ、たっぷりの細切りチーズを加えます ...
材料: にんにく(みじん切り)、ブロックベーコン、米、お湯、コンソメスープの素、オリーブオイ ...