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チチャモラーダ！紫トウモロコシのジュース
ペルーの紫トウモロコシのジュース！乾燥させた紫トウモロコシを使ったこのジュースはペル
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材料：
＊マイスモラーダ（紫トウモロコシ）、＊パイナップルの皮、＊りんご、＊シナモンスティッ
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PolloConQuesoペルー料理?!
Queso frescoを使った簡単料理！鶏肉と合わせてあっさりと素朴な味がお気に入
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材料：
鶏胸肉、トマト、queso fresco、玉ねぎ、にんにくおろしたもの、aji pa
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ふかふかハニーチーズパン
蜂蜜を入れてフカフカでやさしい甘みのパン生地にクリームチーズを包みグラニュー糖をまぶ
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材料：
強力粉、全粒粉、蜂蜜、塩、ドライイースト、牛乳、＊製菓用マーガリン、＊クリームチーズ
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イワシdeアジアン丼
1人ご飯のときにはやっぱり簡単に丼？！
イワシとスイートチリソースのコンビを丼に盛
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材料：
イワシのピーナッツ揚げ、スイートチリソース、ナンプラー、紫玉ねぎ、コリアンダー・レタ
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イワシのピーナッツ揚げスイートチリソース
暑くて食欲のない日にはやっぱしエスニックな料理～♪ スイートチリソースを使い骨まで食
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材料：
イワシ、スイートチリソース、紫玉ねぎ、コリアンダー、フリルレタスなど、塩･胡椒、ピー
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泡オクラでぶっかけアジアン素麺
いつもの素麺をちょっぴりエスニックな味わいで・・！泡オクラもトッピングして食感も、そ
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材料：
素麺、*泡オクラ、コリアンダー、めんつゆ、ナンプラー、にんにく、豆板醤、鷹のつめ（今
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パンプキンベーグル
カボチャが入ってクラムはフワモチなベーグルです！ハードが好きな私もたまにはこんな食感
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材料：
強力粉（スーパーキング使用）、カボチャのマッシュ、パネトーネマザー、砂糖、塩、水、カ
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うちのウエボス・ランチェーロス
朝ごはんにどうぞ～！な日本で家庭でも簡単に作れるようなメキシコ風目玉焼きレシピです。
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材料：
卵、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョピクルス、コリアンダー、油、塩、トルティーヤ
