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ふわふわ♡和風♪チーズ♪スフレオムレツ
ふんわりオムレツ。大好きな卵にチーズ、ほんのり醤油味の和風スフレオムレツ。まるでどら
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材料：
卵、はんぺん、シュレッダーチーズ、砂糖、みりん、白だし、バター、プチトマト、バルサミ
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トマトラー油だれで♡おぼろ豆腐
具入りラー油とナンプラーでトマトをあえたら、豆腐にぴったりなラー油だれができました。
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材料：
プチトマト、☆ラー油、☆魚醤（ナンプラーでも）、☆レモン汁、☆ごま油、ほたて（おさし
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ミックス野菜の♡ケチャップライス
手作りソースをご飯にからめながら炒めたら火を止め卵黄たら〜り。あえて具材はシンプルに
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材料：
☆たまねぎ（みじん切り）、☆にんじん（みじん切り）、☆セロリ（みじん切り）、オリーブ
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濃厚♡牛すじスープカレー
牛すじを圧力鍋でやわやわに。残りのスープに市販のラーメンスープの素を加えてスパイスで
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材料：
牛すじ、牛スネ肉、セロリ（葉の部分）、☆カレー粉、☆ターメリック、☆クミンシード、☆
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蒸し肉だんご♡タジン鍋で
この肉だんごは是非かたまりの豚バラ肉を包丁できざんで下さい。それを練って練って、手間
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材料：
豚バラ肉（かたまりで）、☆卵、☆タマネギ（みじん切り）、☆しょうが（すりおろす）、☆
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ナッツ入り肉だんごの煮込み♡タジン鍋で
トマトジュースで煮込んだナッツ入りミートボール。クミンや、コリアンダーなどエキゾチッ
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材料：
牛ひき肉、☆たまねぎ（みじん切り）、☆ケチャップ、☆マスタード、☆牛乳、☆卵、☆パン
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彩り野菜の温製サラダ
揚げ焼きした野菜に麺つゆをかけただけ。長芋はほくほくしておいしいので是非入れて。
材料：
長芋、かぼちゃ、レンコン、なす、そらまめ、赤唐辛子、めんつゆ（めんのつけ汁の濃さに水
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たことれんこん、長芋のペペロンチーノ
長芋とレンコンを唐辛子とニンニクのきいたオイルで炒めて、最後にタコをくわえれば、ワイ
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材料：
ゆでダコ、長芋、レンコン、ニンニク（みじん切り）、輪切り唐辛子、オリーブオイル、バタ
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豚肉とひよこ豆の煮込みソースのフジッリ
豚バラ肉をとろとろに煮込んでフォークでほろほろにほぐしたら、ひよこ豆とあわせてパスタ
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材料：
豚バラ肉（ブロック）、塩、☆シェリー酒（白ワインでも）、☆乾燥タイム、☆乾燥ローズマ
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焼きたけのことホタテのおかか和えサラダ
生のたけのこを茹でて焼くとほんとおいしい。おさしみ用のホタテも一緒に表面だけ焼いて、
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材料：
たけのこ、甘南蛮（ししとうでも）（小口切り）、おさしみ用のホタテ、オリーブオイル、め
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