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しびれる辛さ♪旨味たっぷり♡麻婆豆腐
花椒のしびれる刺激がたっぷりの辛〜い麻婆豆腐。でも辛いだけじゃなく、旨味たっぷり。白
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材料：
豚挽き肉、長ネギ（みじん切りで）、しょうが（みじん切りで）、★豆板醤、★甜麺醤、★豆
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もやしとニラたっぷりの麻婆焼きそば
しゃっきりもやしとニラたっぷりの焼きそばにピリ辛麻婆豆腐をのっけた、ヘルシー中華。
材料：
豚ひき肉、長ネギ（みじん切りで）、しょうが（みじん切りで）、★豆板醤、★甜麺醤、★豆
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卵１個とはんぺんでピンクのミニ♡伊達巻き
一人前用の小さな卵焼き用のフライパンがあればすぐできちゃう、ピンク色のかわいい伊達巻
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材料：
卵、はんぺん、茹でたむきえび、みりん、メイプルシロップ（はちみつでも）、薄口醤油、塩
蒸し鶏の♡ピータンソース
中華調味料とピータンと豆腐をフードプロセッサーで撹拌しただけのおいしいソース。野菜に
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材料：
ピータン、絹ごし豆腐、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、豆板醤、オイス
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ダシダで♪おでん風味♪牛すじ豆腐♡ご飯
牛すじをとろとろに煮込んだおでん風味のスープと、そのスープがしみた豆腐をご飯にかけて
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材料：
もめん豆腐、牛すじ串（市販品）、ご飯、湯、ダシダ（なければ、鶏ガラスープの素）、煮干
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F氏直伝♪いつもと違う♡絶品♪湯豆腐
俳優F氏に教えていただいた、いつもと全く違うおいし〜い湯豆腐。ヒミツは、コンソメ仕立
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材料：
豆腐、水、コンソメ、（生しいたけ、（水菜、（えのきだけ、（麩（今回は仙台麩）、（万能
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スタミナ♡キムチ♪そぼろ納豆
しっかり味の鶏そぼろに、キムチのみじん切りとひきわり納豆を加えてスタミナキムチ納豆。
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材料：
ひきわり納豆、鶏挽き肉、キムチ、にんにく（みじん切りで）、しょうが（みじん切りで）、
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トマトラー油だれで♡おぼろ豆腐
具入りラー油とナンプラーでトマトをあえたら、豆腐にぴったりなラー油だれができました。
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材料：
プチトマト、☆ラー油、☆魚醤（ナンプラーでも）、☆レモン汁、☆ごま油、ほたて（おさし
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しみじみおいしい♪ひんやり♡なすの味噌煮
ほんの１０分ほど煮ただけで、しみじみしっとりのなすの味噌煮。油揚げをくわえるとコクが
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材料：
なす、油揚げ、豚ひき肉、出汁（ほんだし顆粒少々を湯で溶いたもの）、さとう、みりん、味
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五色納豆
居酒屋さんの定番も、セルクルのような型で層のようにつみあげると、おしゃれなおつまみに
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材料：
納豆、イカ（刺身用）、きゅうり、まぐろ（刺身用）、万能ねぎ（小口切りで）、たくあん、
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