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緋雪猫
のキッチン
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北海道の主婦です。毎日何作ろうか考えるの大変。COOKPADさん、いつもホントに
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北海道の主婦です。毎日何作ろうか考えるの大変。COOKPADさん、いつもホントにお世話になってます!!
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北海道かぼちゃ汁粉
北海道では冬至にかぼちゃ汁粉を食べます。うちは、かぼちゃを入れたぜんざいに餅や団子を
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材料: かぼちゃ、茹であずき、水、塩、餅または団子
ドライカレー
ホームパーティーの時によく作っています。みんな大好きで、すぐ無くなっちゃいます♪
材料: 玉ねぎ、人参、ピーマン、ひき肉、塩胡椒、コンソメ、水、カレーパウダー、リンゴジュース
...
ラタトゥイユ
夏野菜の大量消費となれば「これ」ですね、うちは。カレーやパスタのトッピングとして、白
...
材料: なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、トマト缶(水煮)、ワイン、にんにく、オ
...
ナスとパプリカの焼き浸し
ナスをたっぷり食べたい時に。暑い日にも、生姜のきいたつゆで、どんどん箸が進みます。焼
...
材料: ナス、パプリカ、だし醤油、生姜(チューブでも)、ネギ(冷凍ネギでも)
豚バラブロックのコーラ煮
調味料は醤油だけ。しかもコーラで既に味がほぼ整っているので、「どばどばっ」て感じでO
...
材料: 豚バラ肉、しょうゆ、大根、卵、コーラ、生姜、ネギの青いところ
コツ2つだけ塩唐揚げ
いろんな下味やタレを試したけれど、結局行きつくところは「美味しい塩」でした(私の場合
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材料: 鶏もも肉、塩(自分の好みの美味しい塩)、片栗粉
なすと豚肉の甘味噌炒め
なすが主役の大皿料理。甘じょっぱい味噌味で、ご飯が進みます。野菜も沢山とれますし。甘
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材料: なす、豚バラ肉、ピーマン、人参、●味噌、●みりん、●砂糖
カボチャのチーズ蒸し
ちょっと豪華なサイドメニューに(見えます笑)。切って並べてレンジでチンなので、火を使
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材料: カボチャ、玉ねぎ、ウインナー、とろけるチーズ、塩コショウ
簡単漬物入りちらし寿司
具は白ごまと大葉、奈良漬けのみじん切りとシンプルに。盛り付けた錦糸卵、紅生姜、大葉の
...
材料: ご飯、寿司酢、白ごま、奈良漬け(きゅうり)、大葉、卵、紅生姜、きざみ海苔
豚肉の冷しゃぶサラダ
暑い日には、あっさりとヘルシーなサラダはいかがでしょう?豚肉も入っているのでビタミン
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材料: レタス(何でも)、きゅうり、パプリカ、豚肉しゃぶしゃぶ用
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