野菜ソムリエの資格を生かしたお料理やパン、お菓子を紹介したいと思います。美味しか ...

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まっ黒~イカスミロールパン~

真っ黒でびっくり、イカスミ入りバターロールです。見た目とは裏腹、ふわふわでソフトなロ ...
材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵、牛乳、バター、イカスミ、塗り卵

丸ごとイカスミスパゲティー

無駄なくイカを丸ごと使った、濃厚なイカスミパスタです。 レンコンのシャキシャキした食 ...
材料: スパゲティー、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、レンコン、するめいか、オリーブ油、白ワイン、 ...

アメリカンな恵方巻

スパムランチョミートを使って、アメリカンな感じにしました。アボガドにチーズも入って濃 ...
材料: ご飯、砂糖、酢、海苔、スパムランチョミート、キュウリ、ナス、エリンギ、アボガド、スラ ...

さつま芋とレーズンの食パン

さつま芋の風味と甘いレーズンがとてもあいます。ふかふかでもっちりとしたの食パン‼ ト ...
材料: 強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイースト、バター、さつま芋、水、レーズン

もちきびときんぴらのサラダ

余ってしまったきんぴらを美味しいサラダに大変身。もちきびのプチプチとした食感が美味し ...
材料: 人参、ゴボウ、ちくわ、キュウリ、もちきび、ごま油、酒、みりん、醤油、ほんだしの素、水 ...

本当に固い~ビスコッティ~

イーストを使って作ったとても固いビスコティ!!ナッツとフルーツがたっぷりと入っていて ...
材料: 薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、卵、ホールアーモンド、レーズン、ドレンチェリー

人参ドーナッツ

美味しい・体にいい人参ドーナッツ。人参が入っていてしっとりとしたドーナッツです。人参 ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、たまご、人参、揚げ油

もちきびパン

もちきびがプチプチ美味しいパンです。もっちりとした食感も、癖になりそうなお食事パンで ...
材料: 強力粉、もちきび、ドライイースト、きび砂糖、塩、水

イカワタのエビピラフ

イカのわたって、意外と捨てたりしてませんか?イカのワタを野菜と炒めてなま臭さを飛ばし ...
材料: ご飯、にんにく、冷凍ミックスベジタブル、冷凍むき海老、イカのワタ、バター、塩・胡椒

ハマグリとブロッコリーのバター蒸し

とても簡単に短時間でできます。にんにくバターの風味とハマグリのエキスがブロッコリーに ...
材料: ハマグリ、ブロッコリー、にんにく、バター、白ワイン、コンソメ、水