野菜ソムリエの資格を生かしたお料理やパン、お菓子を紹介したいと思います。美味しか ...

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梅風味~納豆とトマトのぶっかけ蕎麦~

暑い夏は冷たくってさっぱりした蕎麦が最高。梅風味で、リコピンたっぷりのトマトに発酵食 ...
材料: そば(乾麺)、トマト、納豆、梅干、麺つゆ(2倍濃縮)、海苔

ココナッツ入り固めのポテトサラダ

お野菜の食感を楽しめるポテトサラダに、今話題のココナッツを入れて作ってみました。ココ ...
材料: じゃがいも(中)、人参(小)、ゆで卵、ツナ缶(小)、ココナッツロング、マヨネーズ、胡 ...

キムチ焼売

こんなに簡単でいいの???キムチのお蔭で旨みがあり美味しい!!
材料: シュウマイの皮、豚ひき肉、キムチ、片栗粉

そうめんかぼちゃのしぐれ煮

そうめん南瓜のサラダに飽きたら、簡単さっと完成しぐれ煮♡煮込まないのでシャキシャキし ...
材料: そうめん南瓜、豚ひき肉、生姜汁、醤油・みりん・酒、味噌、砂糖

オレンジ風味のレアーチーズケーキ

生クリームを使わずに、さっぱりとオレンジ風味のレアーチーズケーキにしてみました。暑い ...
材料: オレンジジュース(100%)、粉ゼラチン、水、クリームチーズ、砂糖(上白糖)、スポン ...

チョコバナナ♡リングパン

バナナとチョコレートの入ったもちもちソフトなリングパン。ベーグルと同じように茹でてか ...
材料: 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、無塩バター(常温)、牛乳、バナナ(完熟)、チョコチ ...

ブロッコリーの納豆サラダ

ブロッコリーを美味しく食べれます。オイル不使用、ドレッシングいらずのねばねばサラダ。
材料: ブロッコリー、水、塩、長葱みじん切り、アボカド、納豆、ちりめんじゃこ

ツナカレーパスタ

暑い夏でもすぐ出来ちゃうツナカレー。切るのは玉ねぎだけ、簡単なのに美味しい!!パスタ ...
材料: ツナ缶(オイル漬け)、玉ねぎ、冷凍コーン、水、カレールゥ、パスタ

ツナ&トマトのカレー

短時間で作れる、スペイン風のツナカレーです。サフランのさわやかな香りとスパイシーなカ ...
材料: シーチキン缶、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、オリーブオイル(炒め用)、玉ねぎ(中) ...