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ストウブで作る こねないプロっぽいパン
New York Timesに掲載された捏ねないパンです。ストウブの鍋で皮をパリパリ
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材料：
強力粉、水(ぬるま湯)、イースト、イーストを溶く水（ぬるま湯）、塩、米粉（打ち粉）
ストウブで作るスモーク【本格ベーコン】
家の中でできる本格スモーク【手作りベーコン】煙もほとんどでません。
お父さんビー
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材料：
豚バラブロック、ニンニク、セロリ（葉も）、パセリ、粒こしょう、唐辛子、塩、水
中華街風チャーシュー
いっぱい焼いて、残った分は冷凍して、半解凍でスライスしてそのままお弁当に！
写真は２
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材料：
豚肩ロースブロック、砂糖、醤油、紹興酒、甜麺醤、ごま油、塩、にんにくすりおろし、しょ
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ストウブで作る【カオマンガイ】タイ風鳥飯
タイ語でカオマンガイ（ KHAO MAN KAI ）タイ風の鶏ごはんです。ごはんに鶏
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材料：
①鶏もも、①塩、①こしょう、①米、②酒、②水、②塩、●ナンプラー、●水、●砂糖、●酢
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