以前タイ・バンコクに住んでいたとき、タイ料理にすっかりハマってしまい、大のタイ料 ...

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タイ風焼なすサラダ

本当はあまり教えたくなかったレシピ。
材料: 焼きナス、ゆで海老、ゆで卵 くし形、タイピーマン (パプリカ)、干し海老、赤玉ネギ、 ...

鱈パッポンカリーご飯

タイ料理プーパッポンカリーの忘れられない味を家庭風にアレンジしました
材料: 油、カレーパウダー、小ニンニク、たまご、たら (火を通してほぐしたもの)、☆白醤油、 ...

ソムタム (青パパイヤサラダ)ส้มตำ

アメリカ在住タイ料理大好き
材料: パパイヤ、トマト、ニンニク、小唐辛子 プリッキーヌ、いんげん、レモン汁、ナンプラー、 ...

タイ風鶏肉バジル炒めご飯 ガパオ!

何ていったらいいか分かりませんが、ご飯がすすみます。
材料: 鶏もも肉 (タイ本場ではミンチですが)、キノコ類 (本場ではマッシュルーム)、バジル ...

タイ風 牛肉サラダ (ヤムヌア)

肉好きの主人にも、一緒に野菜をたくさん食べてもらえる一品です。皆さまもどうぞ。
材料: 牛肉 ステーキ用、たまねぎ (中サイズで1/4個位)、きゅうり (小さい胡瓜で半分位 ...

タイ風焼き鶏ガイヤーン ไก่ย่าง

どんな鶏肉の部位を使っても、このレシピで美味しいタイスタイルの焼き鳥が楽しめます。
材料: もも鶏肉(骨付き手羽でもおいしい)、パクチー(根っこがあるとベスト) cilantr ...