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小ひつじ
のキッチン
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ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にた
...
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。
<レシピについて補足>
・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。
・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。
・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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ポーチドエッグのサラダ
シンプルだけど、落とし卵でちょっと豪華に☆
材料: 卵、酢、ベビーリーフ、お好みの野菜、塩、オリーブオイル
鮭の味噌マヨ焼き
いつもの焼き鮭にちょっと一工夫。
材料: 鮭、マヨネーズ、味噌、かいわれ大根
ささみ揚げ
衣をつけて、揚げるだけ。
材料: 鶏ささみ、揚げ油、小麦粉、たまご、パン粉、キャベツ・水菜など、レモン、ソース
鶏手羽元のはちみつマスタード焼き
鶏肉を合わせ調味料と焼くだけ◎
材料: 鶏手羽元、粒マスタード、はちみつ、酒、しょうゆ、ベビーリーフ
鶏のから揚げ
定番!今日の主菜に☆
材料: 鶏肉、しょうゆ、みりん、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、かたくりこ、
...
鶏つくね鍋
肌寒い日は、かんたんお鍋であったかく◎
材料: 鶏ひき肉、卵、しょうが、小麦粉、塩・こしょう、出汁、酒・しょうゆ、塩・鶏がらスープの
...
手羽元・白菜・ネギの土鍋蒸し
お鍋でことこと、放っておくだけ♡
材料: 手羽元、白菜、長ねぎ、酒、塩・こしょう
鶏手羽元とれんこんの黒酢煮
炒め煮でお手軽に◎
材料: 鶏手羽元、れんこん、塩・こしょう、オリーブオイル、黒酢、酒、しょうゆ、みりん
棒棒鶏(バンバンジー)
やわらかいお肉とタレが絶品♡ 食べる前日に漬けこんでおけばすぐ食卓に出せます!!
材料: 鶏肉(もも/むね/ささみ)、きゅうり、水、酒、塩・砂糖、ねぎ(青い部分)、しょうが(
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ネギと鱈(たら)の酒蒸し
ぱっと作れるメインのお魚料理。
材料: たら、塩、酒(下味用)、ねぎ、しょうが、きのこ、アスパラなど、水・酒(酒蒸し用)、バ
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