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ＭＩＺ
ＭＩＺ のキッチン
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5児の母。簡単で美味しい料理が出来ないものかと、毎日試行錯誤しております♪

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チンジャオロースー

子供たちが大好きなチンジャオロースーです☆
材料： 牛肉、ピーマン、茹でタケノコ、●塩・こしょう、●酒、●卵、●サラダ油、●片栗粉、白ネ ...

牛肉と人参の混ぜご飯

冷蔵庫の残り物でササッとまぜご飯♪
材料： 牛肉、ニンジン、油揚げ、卵、砂糖、●だし汁、●みりん、●しょう油、●砂糖、●ごま油、 ...

超☆簡単チーズケーキ

とにかく混ぜて焼くだけ！スピードクッキングです♪
材料： クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵、小麦粉、レモン汁

塩麹で☆ジューシーチキン

パサつきやすい鶏むね肉が、しっとりジューシーに仕上がります♪
材料： 鶏むね肉、塩麹

塩麹の作り方

万能調味料の塩麹♪お手軽クッキングのお助けマンです。
材料： 麹、塩、水

我が家のなめ茸

無添加・安心♪自家製なめ茸です。
材料： エノキ（大袋）、醤油、みりん、酒、砂糖、かつおだし（顆粒を溶かしたものでもOK）

ちびっこ大好き☆ジューシー唐揚げ

我が家はこの倍量がペロッと無くなります
材料： 鶏もも肉、●酒、●醤油、●砂糖、●生姜、●ニンニク、片栗粉

パパッと出来る鶏の照り焼き

この照り焼きのタレは、豚肉でも魚でも応用が出来ます。
材料： 鶏もも肉、●醤油、●酒、●みりん、●しょうがの絞り汁、お湯（下茹で用）

ニラダレ☆覚え書き

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材料： ニラ、醤油、みりん、酒、コチュジャン、すりごま、ごま油
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