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簡単☆自家製粕味噌で西京漬け
自家製の粕味噌で西京漬けが出来ました。魚でもお肉でも野菜でも美味し♪
材料：
○酒粕、○味噌（田舎味噌）、○みりん、ミョウガ、ナス、大根、豆腐、茹で卵など、魚の切
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塩抜きなし☆家のベーコン
塩抜きの工程を省いた簡単手作りのベーコンです。薫煙器なくてもお鍋で出来ますよ♪
材料：
豚バラ肉ブロック、○粗塩、○砂糖、○ドライハーブ（オレガノ、ローレル、パセリ）、●燻
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ジューシー塩麹ベーコン
塩麹効果でジューシーな自家製ベーコン。
ハーブの香りと燻製の香りもフレッシュ！
材料：
豚バラ肉塊、塩麹、砂糖、胡椒、ハーブ（オレガノ、ローリエ、オールスパイス）、燻製チッ
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自家製海鮮食べるラー油
ブームは過ぎましたがまだ食べてます＾＾＊
干し桜エビなどの魚介を入れた唐甘なおかずラ
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材料：
植物油（菜種油など）、ごま油、●切干大根（洗ってコマ切り）、●豆板醤、●ニンニク、生
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