2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お ...

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少量でお試し♪麹倍仕込み自家製味噌

自家製倍仕込み(大豆1:麹2)で贅沢、高級なお味噌が出来ます。圧力鍋で時短簡単。カビ ...
材料: 大豆(乾燥)、米麹(乾燥)、粗塩、大豆の煮汁、酒粕

フレンチトースト☆メープルトマト添え

濃いめ卵液に漬けたバケットのフレンチトーストは子ども達に大人気♪ソテーしたミニトマト ...
材料: フランスパン(バケット)、◎卵、◎牛乳、◎砂糖、☆バター、ミニトマト、シナモン又は粉 ...

ほうれん草と揚げの柚子胡椒バター炒め

ほうれん草とバターと柚子胡椒が相性抜群〜!油揚げ入りで和風チック。話題入り❀
材料: ほうれん草、油揚げ、バター、粗塩、柚子胡椒

ふきのとうの柚子胡椒和え

苦、唐、爽♪ 旬の味をシンプルにどうぞ♪
材料: ふきのとう、柚子胡椒、麺つゆ、ごま油、鰹削り節

野菜の一品♪小松菜と揚げの煮びたし

あと一品が5分で出来る煮物です♪簡単お手軽ですがご飯も進みます。話題入り♪
材料: 小松菜、油揚げ、◎醤油、◎みりん、◎砂糖

時短ふっくら☆ウチの豆腐ハンバーグ

玉ねぎの存在があるほうが好きなので、炒めません。豆腐でふっくら時短簡単ハンバーグです ...
材料: 牛豚合挽肉、木綿豆腐、玉ねぎ(M)、卵(M)、パン粉、小麦粉、塩麹(又は塩でも可)、 ...

お悩み解消☆割れずに切れるレンコン

こうすると、ヒビが入らず途中割れず皮も剥きやすい♪保存法もおまけつき!
材料: レンコン、お酢

ウチカフェ♡パンプキンサラダ

かぼちゃのスイーツ感覚なサラダです♪ 話題入りありがとう♪
材料: かぼちゃ、ニンジン、レーズン、カシューナッツ、◎レモン汁、◎マヨネーズ、◎パルメザン ...

家族大好き♪鶏ハツの塩麹焼き

ハツは塩味が美味しい♪長ネギと胡麻油の風味でお箸が進む〜♪
材料: 鶏ハツ、塩麹、長ネギ、塩麹(ネギ用)、ごま油(ネギ用)、柚子七味唐辛

ガーリックレモン風味☆鶏の唐揚げ

ニンニクベースで胡椒を利かせた塩レモン風味な唐揚げです♪話題入り感謝です!
材料: 鶏肉(ムネ、モモ)、片栗粉、揚げ油、◎塩麹、◎鶏ガラスープの素、◎ブラックペッパー、 ...