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春菊・りんご・ナッツのサラダ
サラダ春菊は苦味が少なくおいしいです。りんごやナッツ、カッテージチーズを合わせて食べ
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材料：
サラダ春菊、りんご、アーモンドスライス、カッテージチーズ、マヨネーズ、ヨーグルト、レ
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旬のタケノコ・チーズ・生ハムのカツレツ
４月に出回るおいしい筍。ワインに合うオードブルに作ってみました。和食に飽きたら是非お
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材料：
下ゆで済みのタケノコ、生モッツァレラチーズ、生ハム、こしょう、パセリ・バジル等のハー
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