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柿のサルサdeブルスケッタ
簡単なのにおしゃれ！旬の柿を使った一品！
ランチやおつまみ、ハロウィンパーティー
に
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材料：
柿、玉ねぎ（紫玉ねぎでも良い）、レモン、パクチー、ニンニク、塩、オリーブオイル、ハバ
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（花形）れんこんの白煮 おせちにも◎
おせちには花形で！
白く仕上げる基本の白煮 おせちやお弁当にも◎
だしの味を含んだ優
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材料：
れんこん（小ぶりのもの）、だし汁、砂糖、みりん、塩、日本酒、薄口醤油
梅花にんじんと干し椎茸の含め煮（おせち）
京にんじん（金時人参）を梅花にしておせちの煮物を華やかに！
材料：
干し椎茸、京にんじん（金時人参）、だし汁、干し椎茸の戻し汁、砂糖、みりん、薄口醤油、
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クリスマスチキンdeチキンサンドイッチ
クリスマスなどで残ったチキン（市販）の活用レシピ！
ローストチキンとセロリの相性◎
材料：
ローストチキン（市販のロティサリーチキンなど）、セロリ、スライス玉ねぎ、お好みのレタ
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簡単！クリスマス☆フルーツオープンサンド
簡単！かわいい！クリスマスのサンドイッチ
子供と一緒に作っても楽しい！
カナッペ風オ
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材料：
食パン、生クリーム、粉砂糖、ココア、フルーツ（イチゴ、キウイ、リンゴ、ブドウなど）、
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クリスマスチキンdeチキンヌードルスープ
クリスマスなどで残ったチキン（市販）の活用レシピ！
アメリカの家庭料理
材料：
余った骨つきチキン、セロリ、玉ねぎ、にんじん、油、チキンスープの素、水、白ワイン（ま
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