めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん!ってくらい野菜が好き。何 ...

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目からウロコの若筍煮

コリコリのじんわり♪ さすがイケメン料理家やわ
材料: 筍(皮つきのもの)、糠、わかめ(生)、みりん、醤油、酒、鰹出汁(鰹30g)

ルッたこサラダ♪

目指したのは和風イタリアン♪ 香り重視のサラダです。 ルッコラとたこで、「ルッ ...
材料: タコ、ルッコラ、♪酢、♪わさび、♪オリーブオイル、♪醤油、♪塩・コショウ

食べたい鯛めし♪

超かんたん!入れて炊くだけで、めっちゃ美味♪
材料: 鯛(おつくり用)、昆布、♪酒、♪醤油、お米、水、生姜の甘酢漬け(あってもなくても)

タラりら~♪野菜であんかけ

揚げたタラと甘酢あんが決め手、野菜も沢山食べられます
材料: タラ、南瓜、えりんぎ、葱(小口切り)、♪酢、♪みりん、♪醤油、♪砂糖、♪酒、水溶き片 ...

茄子と厚揚げの炊いたん

あと一品欲しい時、さっとできて、懐かしい味の煮物です
材料: 茄子、厚揚げ、ちりめんじゃこ、醤油、みりん、酒、水、出汁用の昆布

ちりめん山椒

ピリり!山椒の香りとじゃこ。ご飯がすすむ一品です。保存も利くので、常備してます
材料: ちりめんじゃこ、塩漬けにした山椒の実、荒塩、♪醤油、♪酒、♪みりん

生臭くな~い、鯖の味噌煮

生姜の効いた味噌煮。 ご飯もお酒もすすよ~♪
材料: 鯖、生姜、酒、味噌(麦味噌使用)、みりん、砂糖、水

もっちり美味しい♪まぐろの漬け丼

漬け込んでおいたまぐろを暖かいご飯にのせて、トッピングするだけ。簡単で美味しいよ~♪
材料: まぐろ赤身刺身用、卵、納豆、とろろ昆布、焼き海苔、葱、♪醤油、♪みりん、♪酒、♪練り ...

鯛しゃぶ

あっさりしてるけど、脂ものってる。 この季節の変わりしゃぶしゃぶ♪
材料: 鯛(刺身用)、三つ葉(水菜でも)、昆布、ポン酢

チョングッチャンもどき

くさからぁ~♪話題の映画「HERO」を観たら食べたくなって、想像で作った自己流です。
材料: キムチ、豚肉、納豆(大粒)、大根、キャベツ、ニラ、豆腐(木綿)、うす揚げ、桜海老、ゴ ...