小姑のような娘に日々鍛えられている母^^: ただいま奮闘中!

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手抜きキッシュ

パイを作るのが億劫…材料をそろえるのが手間…でもキッシュは食べた~い!なまけもののが ...
材料: サンドイッチ用パン、バター、牛乳、卵、ベーコン、ピザ用チーズ

我が家の梅干さん

保存がきくように、あえて塩分は控えていません。なので、失敗もないし、保存に気を使わな ...
材料: 完熟梅(黄色いもの)、粗塩、(赤しそ)、(しそ用粗塩)、焼酎(消毒用)

夏バテ対策の梅シロップ

梅シロップがあれば、暑い夏もへっちゃら!夏バテも吹き飛ばしちゃえ!! 炭酸や牛乳で割 ...
材料: 生梅(古城・南高梅どちらでも)、砂糖(三温糖・氷砂糖等好みの物)、好みで酢(りんご酢 ...

思い立ったらすぐできるクレープ

思い立ったらすぐにできる。今日はバナナとあっさりカスタードクリーム、チョコレートを包 ...
材料: 薄力粉、牛乳、卵、砂糖、塩、バター、好みでアーモンド粉

簡単!あると便利な自家製ふりかけ

最近の我が家の大ヒット♪ のりたま一筋だった娘の一番のお気に入りになりました。手作り ...
材料: 花かつを、かえりちりめん(硬め)、塩昆布、白ごま、しょうゆ、みりん、酢、砂糖

混ぜるだけ ユダヤ風ケーキ

珈琲にピッタリです。1日置いた方が味がなじんで美味しいのでプレゼントにいいですよ。ち ...
材料: Aグラニュー糖、A塩、Aマーガリン、卵、B薄力粉、Bベーキングパウダー、B牛乳、Bバ ...

モロッコいんげん炒め煮

地味で簡単なのに、あなどれない副菜です。たっぷり作って翌朝も食べるのがお決まり。覚め ...
材料: モロッコいんげん、油揚げ、ごま油(サラダ油可)、だし汁(だしの素可)、砂糖、みりん、 ...

うちのポークソテー☆ハロウィン風

たっぷりのきのこで物足りなさを解消。ハロウィンだから森に埋まった魔女の指を…ビックリ ...
材料: 豚ロース(1cm厚さ)、玉ねぎ、きのこ類、残っている野菜(にんじん・ピーマン)、小麦 ...

キャベツと鶏胸肉のサラダ

たっぷりの野菜を食べられて、アレンジも残っている野菜で自由自在です。鶏以外にツナ缶や ...
材料: キャベツの葉、豆苗、鶏胸肉、しょうがスライス、酒、鶏がらスープの素(粉末)、しょうゆ ...

名物 いかなごのくぎ煮

阪神間のあっちこっちの家から、いかなごを炊く匂いがすると、「ああ、春が来た」と感じま ...
材料: 生いかなご、中ざらめ砂糖、醤油、しょうが、国産レモンの皮
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