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マロンフィナンシェ
渋皮栗と黄栗がまるごと入った贅沢なフィナンシェです♪栗のホクホク感が残り、とてもおい
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材料：
無塩バター、卵白、グラニュー糖、食塩、薄力粉、ベーキングパウダー、ラム酒、マロンペー
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マンゴー杏仁
マンゴーゼリーと杏仁豆腐の2層がきれいなカップスイーツを作りました♪
夏の暑い時期は
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材料：
粉ゼラチン、水(ゼラチン用)、水、粉末寒天、杏仁霜、牛乳、砂糖、生クリーム、粉ゼラチ
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スイカパン
夏にぴったりな、見た目がかわいいスイカパンを作ってみました♪チョコチップがスイカの種
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材料：
強力粉、砂糖(上白糖)、スキムミルク、インスタントドライイースト、全卵、卵黄、水、無
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爽やかオレンジのタルト
上にはオレンジスライス、アーモンドクリームにはオレンジピールを加え、オレンジづくしの
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材料：
カスタードパウダー、水、オレンジエッセンス、無塩バター、砂糖、卵、アーモンドプードル
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夏の和菓子 あじさい羹
バタフライピーエキスパウダーを使って、涼しげな夏のデザートを作ってみました♪
材料：
【青】水、【青】粉末寒天、【青】砂糖、【青】バタフライピーエキスパウダー、【紫】水、
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今年はちょっと贅沢なシュトーレン♪
今年は贅沢にクーベルチュール仕様のチャンクチョコDを使って、いつもとは違うシュトーレ
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材料：
強力粉、牛乳、ドライイースト(金)、無塩バター、砂糖、トレハロース、ローマジパン、卵
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ブラッドオレンジのカトルカッセ
カトルカッセはフランス語で、パウンドケーキのことです。
ブラッドオレンジの甘みと酸味
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材料：
無塩バター、粉糖、A:全卵、A:卵黄、ブラッドオレンジピール、B:薄力粉、B:強力粉
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しゅわフワ♪ブラッドオレンジのシフォン
しっかりメレンゲを作れば失敗知らず！
ブラッドオレンジの爽やかさと甘さが最高なシフォ
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材料：
A:卵黄、A:牛乳かお水、A:サラダ油か太白ごま油、薄力粉、B:卵白、B:グラニュー
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