日頃テキトーに作ってる料理のメモ。誰かのお役に立てれば幸いです。

カテゴリ

アーカイブ

1/2 ページ

三橘サワー

橘(きつ)です。とても橘です。 柑橘類の香りがガツンとくるオリジナルサワーです。甘さ ...
材料: レモン、ライム、グレープフルーツ味の炭酸水、金宮焼酎(25度)

人参と舞茸のあんかけ豆腐

温かくてヘルシーなおかず。日本酒とよく合います。
材料: にんじん、まいたけ、長ねぎ、絹豆腐、水溶き片栗粉、水、しょうゆ、酒、みりん、めんつゆ ...

なすの揚げ浸し

これが一番美味しいなすの食べ方だと思います。
材料: 長なす、油、長ネギ、しょうが、めんつゆ(3倍)、水(めんつゆ希釈用)

するめ大根

大根とおつまみのスルメを使って、居酒屋のお通しっぽいお手軽おかず。ご飯のお供にも、日 ...
材料: 大根、するめ、だしの素、醤油、酒、みりん

鮭とブロッコリーのイタリアンソテー

少ない材料でおてがる逸品! ビールや白ワインのおつまみにどうぞ。
材料: ブロッコリー、鮭、オリーブオイル、パスタソース(ペペロンチーノ)

卵とトマトの中華炒め

中華料理屋でよく見かけるやつ。手早くできて美味しいおかずです。
材料: トマト、卵、塩コショウ、鶏ガラスープの素(顆粒)、薄口しょうゆ、おろしニンニク(チュ ...

塩焼きそば風 豚野菜の塩炒め

塩焼きそばのような味がする、旨味たっぷりの野菜炒めです。ご飯のおかずにもよし、焼きそ ...
材料: 豚バラ薄切り肉、にんじん、ニラ、もやし、ナンプラー、酒、薄口しょうゆ、鶏ガラスープの ...

山形のだし

故郷の夏の風物詩です。暑くて食欲が出ないとき、サラッと食べられます。
材料: きゅうり、なす、万能ねぎ、みょうが、大葉、めんつゆ(3倍濃縮)、醤油

簡単おつまみ!ペペロンポテト

パスタソースを使って、お手軽で最高のおつまみを!ビールの準備はいいか?
材料: じゃがいも、ベーコンスライス、パスタソース(ペペロンチーノ)、オリーブオイル(炒め用 ...

シンプルに中華丼

簡単に美味しく作れます。カレー感覚で、多目に作り置きしておくとラクですよ。
材料: 鶏がらスープの素、調理酒、薄口しょうゆ、オイスターソース、おろしにんにく、おろししょ ...