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スプ・ノーマイ(ラオス風たけのこスープ）
冷蔵庫の中に眠ってる野菜使っちゃってください。ラオスの料理です。ラオス地方の料理は激
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材料：
たけのこ、豚こま切れ、鶏がらスープ、にんにく、パクチー(乾燥可）、油、砂糖、黒コショ
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クッティーアオ・パッタイ（タイ風焼きビーフン）
タイ風焼きビーフンです。なんとも異国情緒溢れる味と言いますか、好きな人は死ぬほど好き
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材料：
ビーフン、もやし、ニラ、鶏（何でも可）、厚揚げ、エビ、卵、にんにく(潰す）、唐辛子、
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カーオ・パット・バイ・カプラオ（鶏肉のタイ風バジル炒め)
ご飯にかけて食べます。超簡単！！ポイントは最後にのせる半熟卵。教えてくれたタイ人の友
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材料：
鶏胸肉、バジル、卵、にんにく、鶏がらスープ、ナムプラー、酒、唐辛子、油
パッ・カシューナッツ（鶏&ナッツのタイ風炒め物）
ささみとカシューナッツの炒め物です。
ささみじゃなくても鶏なら何でもOKだと思うの
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材料：
カシューナッツ、ささみ、ネギ、唐辛子、にんにく、油、塩コショウ
