子供も独立し夫婦二人の生活を楽しんでいる食べるの大好き主婦です。ボケ防止にブログ ...

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母直伝!らっきょうの甘酢漬け

主婦歴約60年の母が毎年作っている 大好きならっきょうの甘酢漬け 1年後もカリカリ、 ...
材料: らっきょう(泥付き)、塩漬け用塩、酢(穀物酢)、砂糖、塩

お節の詰め方覚書2018

毎年、一人づつお膳に盛り付けていましたが 今年初めてお重に詰めてみました! 自分の覚 ...
材料: 数の子、黒豆煮、車海老の旨煮、牛肉巻(人参・牛蒡)、クルミ入り田作り、たたきゴボウ・ ...

我が家のアジのみりん干し

釣りが趣味の我が家 大量に釣れた小さ目アジはみりん干しが定番!! 調味料はお好みで加 ...
材料: 小さ目アジ(アジゴ)、減塩醤油、赤酒、白ゴマ

豆苗とササミの春巻き

お得な豆苗にチョッと手を加えるだけで 酒のつまみのもなるおかずになりました!
材料: 豆苗、鶏のささみ、春巻きの皮、塩コショウ、ごま油(炒め用)

春キャベツ外葉で減塩和風ロールキャベツ♪

捨てるともったいない春キャベツの外葉を使って冷蔵庫にあるものでガス代も節約しながら簡 ...
材料: 春キャベツ外葉、鶏ささみ、豆腐、玉ねぎ、人参、椎茸(軸)、白だし、味りん、砂糖、やさ ...

ひじきの煮物を使って簡単コロッケ

副菜のひじきの煮物が簡単にメインのおかずに~♪ 味付け無しの簡単コロッケに変身!! ...
材料: ひじきの煮物(冷凍したものでもOK)、ジャガイモ、インゲン・人参(入れなくてもOK) ...