忘れっぽいため覚書に利用させてもらってます。手抜きレシピばかりですが、何か参考に ...

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さつまいもとわかめのご飯

簡単だけど、ほくほくおいしい。「まごわやさしい」の「ご」「わ」「い」が摂れます。
材料: 米、さつまいも、塩蔵わかめ、黒ゴマ

きのことじゃがいものアンチョビオイル焼き

ジャガイモをスライスしてオイルであえることで、熱の伝わりがよくなり、短時間で仕上がり ...
材料: じゃがいも、きのこ(まいたけ、しめじなど)、シエロオリーブオイル、アンチョビ、塩、ロ ...

圧力鍋で、秋刀魚のトマトシチュー

秋刀魚を骨までまるっと頂きます。きのこのビタミンDでカルシウム吸収UPを狙って、トマ ...
材料: さんま、玉ねぎ、にんじん、きのこ(しめじ、まいたけなど)、にんにく、塩、タイム(乾燥 ...

砂糖なしでも甘い、切干大根の煮物

味付けは醤油だけなのに、醤油がかすむほど甘くなります。
材料: 切干大根、椎茸、昆布(10×1㌢)、しょうゆ、水

甘さ控えめ、豆乳ぜんざい甘酒

甘酒と豆乳で、ほんのりとした甘さ。小豆も無加糖なので後味さっぱりです。
材料: 甘酒(無添加・濃縮タイプ)、豆乳もしくは牛乳、ゆであずき

ほうれん草と新たまねぎで、ぺペロンチーノ

新たまねぎは上に伸びている芽(?)の部分を使って経済的に。
材料: ほうれん草、新たまねぎ(芽の部分)、エリンギ、唐辛子、にんにく(ペーストでも)

キムチもやしチャーハン

漬かり過ぎで消費に困ったキムチがあれば、是非。
材料: 冷ご飯、もやし、キムチ、焼き海苔

豆乳バナナジュース

材料ふたつ、混ぜるだけ。ミキサー等も使いません。ノンシュガーでも十分甘くて無調整豆乳 ...
材料: バナナ(熟れたもの)、豆乳(牛乳でも)

ツナオニオンマリネ

材料ふたつ混ぜるだけ。サラダのトッピングなどに。
材料: ツナ缶、玉ねぎ

ほぼインスタント!レタスープ

超簡単です!使う道具はポット、小さじ、あとは手ぐらい!?
材料: レタス、鶏がらスープ、こしょう