タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住 ...

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寝かせ玄米で☆ライスコロッケ

寝かせ玄米を使ってライスコロッケにしました!寝かせ玄米はモッチモチなのであんまり油を ...
材料: キャンディーチーズ、寝かせ玄米、天ぷら粉(水で1対1に溶いたもの)、パン粉((細目) ...

フレッシュトマトで☆トマトソース

生のトマトで作るトマトがぎゅーっと凝縮したトマトソースです。塩分はごくごく控えめでト ...
材料: 生のトマト、バジルソース、砂糖、塩

里芋とひき肉のチーズ焼き

里芋を使ってイギリスのシェファードパイをイメージして作ってみました。忙しいときには簡 ...
材料: 里芋、豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、ソース、だし醤油、とろけるチーズ

雑穀・セロリ・搾菜の☆チョップドサラダ

雑穀米を使ったチョップドサラダを作りました!セロリ、搾菜でちょっぴり中華なサラダです ...
材料: 結わえるの30穀米、セロリ、きゅうり、搾菜、小ねぎみじん切り、ごま油、がら味、パクチ ...

雑穀とエノキのモチモチ焼き

雑穀とエノキを焼きました。冷めるとモチモチ感が強くなって美味しい!お弁当にも◎
材料: 30穀米、エノキ、片栗粉、みそ、ごま油

島かぼちゃの☆はさみ揚げ

水っぽく煮物にしても美味しくならないかぼちゃ。 鶏むねひき肉を挟んでフライにしました ...
材料: 島かぼちゃスライス、鶏胸肉、玉ねぎみじん切り、小麦粉、がら味、塩、天ぷら粉、水、パン ...

まずいカボチャの救世サラダ

煮ても甘みもなく、ゴリゴリ。美味しくないカボチャ。これなら美味しくたべれます!!
材料: 島カボチャ、枝豆、かにかま、塩胡椒、マヨネーズ

シークワーサーで作る☆ニラぽんだれ

甘辛でない、サッパリしたニラだれ♡業務スーパーのシークワーサーで作るポン酢しょうゆは ...
材料: ニラ、シークワーサー、出汁醤油、ごま油、おろし生姜、すりごま

カツオとキュウリのキムチ風

鰹のタタキとキュウリを市販のキムチの素で和えました。簡単だけどおいしいよ♪
材料: 鰹のタタキ、キュウリ、キムチの素

春雨の簡単中華サラダ

市販のもずくを混ぜちゃう簡単な春雨サラダです。
材料: もずく酢、春雨、とうもろこし、枝豆むき身冷凍、だし醤油、ごま油