野菜とワインを愛する、ジュニア野菜ソムリエのKaoriです。「美しさとは健康の延 ...

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夏野菜と豚肉のピリ辛味噌炒め

冷蔵庫にあるお野菜でできる、ご飯が進むスタミナメニューです。
材料: 豚肉(こま切れ)、ナス、ピーマン、ししとう、ミョウガ、生姜(チューブ)、にんにく(チ ...

アボカドと生ハムのサラダ

バルサミコ酢入りイタリアンドレッシングで。ワインとの相性抜群です!
材料: アボカド、生ハム、パルメザンチーズ(粉チーズ)、★醤油、★オリーブ油、★レモン汁、★ ...

サーモンとアボカドのカルパッチョ

シミ・シワ予防に効果的な超抗酸化食材「サーモン」で、簡単カルパッチョ!
材料: サーモン、アボカド、大葉、刻みのり、★オリーブ油、★醤油、★レモン汁、★バルサミコ酢 ...

ラタトゥイユ~夏野菜の煮込み~

夏野菜をたっぷり使った、フランスの家庭料理。パンやワインと一緒にどうぞ。
材料: ■ズッキーニ、■玉ねぎ、■ピーマン、■黄パプリカ、■赤パプリカ、■トマト、■枝豆、に ...

アボカド・トマト・チーズのイタリアサラダ

フレッシュトマトとアボカドに、モッツァレラチーズを合わせました。バルサミコ酢入りドレ ...
材料: アボカド、トマト、モッツァレラチーズ、レモン汁、★エクストラバージンオリーブ油、★バ ...

大根葉のふりかけ

葉は立派な緑黄色野菜!簡単・美味しい・栄養たっぷりのふりかけです。お弁当にもどうぞ!
材料: 大根葉、味噌、みりん、ごま油、かつお節、白ごま