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ナスとピーマンは乱切りに、ししとうは枝と種を取り除き、ミョウガは千切りにします。(ナスは水にさらしておきます)
熱したフライパンにごま油と生姜・にんにくを入れ、パチパチ言い出したら豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったらナスを入れ、油を吸ってきたら★の合わせ調味料を加えて強火で煮立てます。
ピーマン⇒ししとう⇒ミョウガの順に加え、煮汁がなくなるまでさらに炒め、白ごまを振って出来上がりです。
夏野菜たっぷりでスタミナつきそう♪れぽありがとうございます♪
辛いもの好きなので私も豆板醤多め好きです♪レポありがとう♪
ご家族に好評で嬉しいです♪これからの季節にもピッタリですね♪
初レポ感激です!本当にご飯が進みそうなお写真!レポ感謝♪