単身赴任の家飲みメニューレシピ忘備録です。晩酌は『何を飲むか』ではなく、『何“で ...

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鮭と鱈の紅白揚げ野菜あんかけ

特別な具材は一切なし 鮭や鱈のホイル焼きを作るのと同じような具材でほんの少しのアレン ...
材料: 生たら切身、生鮭切身、にんじん、椎茸、たまねぎ、ピーマン、鰹節、だし昆布、塩、こしょ ...

ローリングストック さんま缶炊き込みご飯

いざという時に役立つ缶詰で、美味しく楽しくローリングストック
材料: さんま水煮缶、お米、生姜、日本酒、塩、水、青根

炊飯器De簡単 海南鶏飯風

本来は鶏のスープで炊くところを炊飯器一つでの手間抜きと、どこでも手に入る安価な食材で ...
材料: 鶏モモ肉•ムネ肉、お米、長ネギ、キュウリ、レタス、おろしショウガ•ニンニク、酒、鶏が ...

明太子ポテト入り揚げ餃子

ビールにはやっぱり揚げ物が合うね! と、個人的な感想
材料: じゃがいも、明太子、マヨネーズ、しお・こしょう、餃子の皮

納豆と豆腐の油揚げ焼き

大豆由来の和の食材にチーズを加えてトマトソースでいただくボリュームはあるもののヘルシ ...
材料: 納豆、木綿豆腐、油揚げ、長ネギ、スライスチーズ、粗挽きコショウ、塩、トマト缶、チュー ...

何にでも合う サバ水煮缶トマト煮

塩は使わずにケチャップ、水煮汁と少々の醤油のみの優しい味付けです。
材料: さばの水煮缶(一口大)、さばの水煮缶(標準サイズ)、トマト缶(カット)、玉ねぎ、ニン ...

馬肉煮込

寒い季節の晩酌用にストーブでコトコト煮込む馬肉旨し。
材料: 馬肉(煮込用)、大根、人参、チューブ生姜、酒、醤油、塩、砂糖、水、ネギ(青い部分は煮 ...

チキンカツ乗せおろしサラダそば

最近簡単にフライが作れるので重宝しているラク揚げパン粉をここでも使用(クドいようです ...
材料: 鶏胸肉、レタス、大根おろし、豆苗(2番芽)、乾麺、ラク揚げパン粉、麺つゆ、水、塩•コ ...

粗挽きコショウの効いた馬肉塩焼き丼

馬肉を塩でシンプルに味わい、粗挽きコショウのパンチを楽しむ。
材料: 馬肉バラ肉、長ネギ、レタス、ニンニク、塩、粗挽きコショウ、酒、豆苗又はカイワレ大根、 ...

馬肉バラ肉のスタミナ焼き

野菜は何でも良いと思いますが、今回使った人参のオレンジ色、ほうれん草の緑、玉ねぎの白 ...
材料: 馬肉 バラ肉、人参、玉ねぎ、ほうれん草、ニンニク、醤油、酒、チューブ生姜、塩•砂糖• ...